1 kg yerelması
Yeteri kadar zeytinyağı
2 adet soğan
Tuz, karabiber ve kekik
Yerelması Corbası Yapılışı
YERELMASINI iyice fırcalayıp, sacaklarını temizleyin ve dilimleyin. Tencereye, dibini kaplayacak kadar zeytinyağı koyun. Dumanlar gelene kadar kızdırıp yerelmasını ekleyin. 20-30 saniye sonra karıştırın. 2-3 dakika sonra kup doğranmış soğanı ilave edin. 6-7 dakika sonra tuz, karabiber ve kekik katın. Uzerini iki parmak gececek kadar su ekleyin. 5 dakika kaynatıp, ocaktan alın. Blenderden gecirip yeniden kaynamaya bırakın. Sıcak olarak servis yapın.
__________________