MALZEMELER
1 lt Tavuk Suyu
500 gr Haşlanmış Tavuk Goğsu
1 Soğan
1 Kereviz
100 gr Lahana
2 Corba Kaşığı Margarin
300 gr Taze Fasulye
1/2 Su Bardağı Haşlanmış Kuru Fasulye
2 Corba Kaşığı Biberiye
Tuz, Karabiber


HAZIRLANIŞI
Evde hazır tavuk suyunuz, yoksa bunun yerine et suyu tabletleri de kullanabilirsiniz. Tabetleri paketin uzerindeki tarife gore 1 lt tavuk suyu elde edebilecek bicimde hazırlayın. Soğanı soyup kucuk kupler halinde doğrayın. Kerevizi soyup kup kup doğrayın. Lahanayı yıkayıp ayıkladıktan sonra ince şeritler halinde doğrayın. Bir tencerede margarini eritip soğanı hafifce kavurun. Kereviz ve lahanayı ilave edin. Taze fasulyeyi ekleyin. Konserve fasulye kullanıyorsanız tencereye ilave etmeden once suyunu suzun. Tavuk suyunu tencereye ilave edip 5-10 dakika kadar pişirin.
Tavuk goğsunu kucuk parcalar halinde doğrayın. Haşlanmış kuru fasulyenin suyunu suzun. Gerek gorurseniz fasulyeyi durulayın. Et ve kuru fasulyeyi tencereye ekleyin. Corbayı kaynatın.
Fasulyeli tavuk corbasını biberiye, tuz ve karabiberle tatlandırıp servis yapın.
Dilerseniz kuru biberiye yerine taze biberiye de kullanabilirsiniz. Bunun icin corbayı pişirdikten sonra biberiyeyi yıkayıp ayıklayın ve ince ince kıyıp corbaya ilave edin.
Oneri: Kuru fasulyeyi haşlamak veya 1 gece boyunca suda bekletmek istemiyorsanız bunun yerine konserve kuru fasulye de kullanabilirsiniz. Konserve fasulyeyi yemeğin veya corbanın icine katmadan once soğuk su ile durulayıp suyunu suzun.
__________________