Pratik ve kolay bir şekilde Mantarlı biftek icin tarif

MALZEMELER
6 adet biftek
1/2 kg mantar
1 su bardağı ciğ krema
1 su bardağı beyaz sek şarap
3 corba kaşığı sıvı yağ
tuz
karabiber

HAZIRLANIŞI
Tuz ve karabiberlediğiniz biftekleri hafif kızartın ve tavadan cıkararak bekletin. Aynı yağın icinde uzunlamasına doğradığınız mantarları kavurun ve onları da ayrı bir kaba cıkarın. Yine aynı yağın icine bir bardak beyaz şarabı dokun ve kaynayınca uzerine kremayı ekleyın. İyice kaynadıktan sonra karabiber ve tuz ekleyin.(sosun koyu olması isteniyorsa 1 tatlı kaşığı un ilave edilebilir) 1-2 dakika kaynayan kremalı-şaraplı sosun icine once mantarları sonra biftekleri koyun ve yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
__________________