Kabaklı Tart

Malzemeler:
Hamuru icin:
1 su bardağı+1 corba kaşığı un
75 gram margarin veya tereyağ
1 adet yumurta
Tuz, karabiber
Uzerine:
2 adet yumurta
3 corba kaşığı krema
1 corba kaşığı sut
1 adet kucuk kabak
4 corab kaşığı ezilmiş beyaz peynir
Birkac dal dereotu

Yapılışı:
1)Un, kup kup kesilmiş margarin , yumurta, tuz, ve karabiber karıştırılır. Gerekirse biraz soğuk su ilave edilir.
2)Elde edilen hamuru şeffaf folyoya sararak buzdolabında yarım saat bekletilir. Daha sonra dışarıya cıkararak, hafifce yağlanmış kucuk tart kalıplarına yerleştirilir.
3)Hamura catalla delikler acılır. Onceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 10-15 dakika pişirlir.
4)Yumurta, krema, sut, rendelenmiş kabak, ezilmiş beyaz peynir ve kıyılmış dereotunu karıştırılır. Pişmiş tartların icini bu harcla doldurulur. Tekrar fırına surup, uzerleri altın sarısı renk alana dek pişirilir.
__________________