Kavurmalı pide tarifi icin malzemeler
Hamuru icin

4 su bardağı un
1 su bardağı ılık sut
40 gr yaş maya
1 yumurta sarısı
1 yumurta
1 kahve fincanı tereyağı
2 corba kaşığı ayciceği yağı
Tuz
İc malzeme

250 gr kavurma
2 domates
5 sivribiber
2~3 dal maydanoz
1 yemek kaşığı domates salcası
Tuz
Karabiber
Kavurmalı pide hazırlanışı
Pratik yemek tarifleri arasında ozel bir yere sahip. Ilık sutte mayayı eritin ve kabarana kadar bekletin. Tereyağını eritin. Unu yoğurma kabına aktarın. Ortasını acın ve erittiğiniz tereyağını, yumurtayı, mayalı sutu ve tuzu ekleyip yoğurun. Uzerini nemli bir bezle ortup iyice kabarana kadar ılık bir ortamda bekletin. Domates ve biberi ufak doğrayın, maydanozu ince kıyın. Salca, et, tuz ve karabiberi ilave edip karıştırarak harcı hazırlayın. Mutfak tezgahına un serpin ve hamuru tekrar yoğurup 6 parcaya ayırın. Her parcayı oval şekilde acıp, harcı paylaştırın. Pidelerin kenarını iceri doğru kıvırın. Uzerlerine fırca yardımıyla ayciceği yağı surun. Kenarlarına yumurta sarısı surup onceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 25 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.