Malzemeler

3 adet haşlanmış patates
1/3 SB krema
1/4 SB tereyağı
1/2 SB karamelize soğan
3 YK taze soğan
2/3 SB un
1/3 SB pirinc unu
2 TK sarımsak tozu
1 TK kırmızı toz biber
2 yumurta
Tuz
Karabiber

Sosu icin;

1/2 SB mayonez
1/4 SB kefir
1,5 TK limon suyu
2 YK maydanoz
1 YK taze soğan
1 TK dereotu
1/2 TK hardal
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı

Patateslerin icine tereyağı ve kremayı koyup pure haline getirin. Sonrasında karamelize soğan ve taze soğanı ilave edin son olarak tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Sonrasında karışımı 4-6 saat kadar buzdolabında bekletin. Bu sırada un, pirinc unu, sarımsak tozu, toz biber, tuz ve karabiberi karıştırın. Soğuyan patatesleri halka şeklinde sıkın ve ilk olarak una sonra yumurtaya sonra tekrar una bulayın ve 4-6 saat kadar buzlukta bekletin. Bu sırada sos icin olan malzemelerin hepsini bir kapta cırpın. patates halkalarını derin yağda kızartıp sos ile servis edin.

__________________