Fıstıklı makaron tarifi malzemeler:

¼ su bardağı toz şeker ¼ su bardağı pudra şekeri 110 gr ayıklanmış tuzsuz Antep fıstığı ici ¼ su bardağı yumurta akı Ayrıca 2 yemek kaşığı yumurta akı ¼ cay kaşığı tuz Kreması icin:
6 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında bekletilmiş) 1 paket vanilya 1 su bardağı pudra şekeri 50 gr ayıklanmış tuzsuz Antep fıstığı
Fıstıklı makaron tarifi hazırlanışı:


Antep fıstığını ve pudra şekerini un kıvamına gelecek şekilde mutfak robotunda cekin. Yumurta aklarını iyice mikserle cırpın. Mikserle cırparken azar azar toz şekeri ekleyin, ekledikce mikserin hızını artırın. Parlak ve puruzsuz kıvama gelince hazırladığınız pudra şekerli karışımı eleyin ve yarısını yumurta aklarının uzerine dokup karıştırın. Elediğiniz karışımın kalanını da ekleyin ve yumurta akı beyazını kaybedinceye kadar karıştırın. Beyazını kaybettiğinde hazırladığınız hamuru sıkma tupune doldurun. Tepsiye serdiğiniz yağlı kağıt uzerine araları cok yakın olmayacak şekilde sıkma tupundeki hamurlarınızı 2,5-3 cm capında sıkın. Makaronları sıktıktan sonra oda sıcaklığında uzeri kabuk bağlayana kadar kurutun. 175 C’ye ayarlı fırında 10 dakika pişirin. Fırından cıkarıp soğumaya bırakın ve soğuyan makaronları yağlı kağıttan ayırın. Yağlı kağıttan ayırdıktan sonra aynı boyuttakileri cift cift ayırın. Kreması icin fıstıkları pudra şekeri ile birlikte mutfak robotunda un kıvamına gelinceye kadar cekin. Un haline getirdiğiniz fıstıklı karışımı vanilya ve tereyağı ile karıştırın. Ayırdığınız makaronların arasına kremayı surun ve iki makaronu birbirine yapıştırın. Bir gece buzdolabında beklettikten sonra servis edin.