Zeytinyağlı bakla ezmesi tarifi icin malzemeler
500 g taze bakla içi
2 diş ezilmiş sarımsak
3 yemek kaşığı tahin
1 limonun suyu
Tuz, kimyon
4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
Üzeri icin
Kıyılmış maydanoz
Pul biber
1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
Kavrulmuş dolmalık fıstık
Zeytinyağlı bakla ezmesi Nasıl Yapılır
Taze baklaları haşladıktan sonra dış kabuğunu soyun ve rondoya alın. Ezilmiş sarımsağı ekleyip hafifçe karıştırın. Daha sonra tahini, limon suyunu, tuzu, kimyonu ve zeytinyağını ilave edin. Tekrar rondodan geçirin (Kıvamı yoğun olursa ılık su ekleyebilirsiniz). Hazırladığınız ezmeyi servis tabağına alın. Üzerine kavrulmuş dolmalık fıstıkları, pul biberi ve kıyılmış maydanozu serpin ve zeytinyağı gezdirip servis yapın.
lezzet
__________________