Kıl biber turşusu tarifi icin malzemeler


1 kg kıl biber (İkiye veya üçe kesilmiş) 2 adet acı biber (İnce doğranmış) 3 büyük boy domates (Tercihen Çanakkale, rendelenmiş) 1 su bardağı üzüm sirkesi Yarım çay bardağı zeytinyağı 1 baş sarımsak (İnce kıyılmış) 3 yemek kaşığı salamuralık tuz (Tepeleme) 3 dal maydanoz


Kıl biber turşusu Nasıl Yapılır




Maydanoz dışındaki tüm malzemeyi büyük bir kasede karıştırın. Oda ısısında yarım saat bekletin ki tuz iyice erisin. Daha sonra kavanozlara aktarın. En son kavanozların ağzına birer tutam maydanoz yerleştirin. Kapağını sıkıca kapatın. Mutfağınızın serin ve güneş almayan yerinde 15 gün boyunca bekletin. Tüketeceğiniz zaman, kavanozun içinde hala turşu varsa buzdolabında muhafaza edip birkaç gün içinde tüketin (Bekletme süresince kavanozların altına tabak yerleştirin, domatesler asitli olduğu için taşabilir).

lezzet