Pişirme Suresi: 35
Kişi Sayısı: 6
Malzemesi:
4 adet pancar
2 su bardağı pirinc
2 yemek kaşığı tereyağ
1 adet kesmeşeker
1 tatlı kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
Tarifi:
• Pirinci ılık tuzlu suda 1 saat bekletin.
• Pancarların kabuğunu soyup yıkayın.
• Tencereye kesmeşeker, sirke ve 2 bardak su koyup pancarları 20 dakika kaynatın.
• Pancar suyunu dokmemelisiniz.
• Pancarları kup şeklinde doğrayıp bu suda bekletin.
• Tencerede tereyağını eritin, pirincleri karıştırarak 10 dakika kavurun.
• Beklettiğiniz pancarları suyuyla birlikte pirince ilave edin.
• 1 bardak su ve tuz koyup pilav suyunu cekene kadar pişirin.
• Pilavı 15 dakika dinlendirip servis yapın.
__________________