yarım su bardağı sut
2 yumurta
2 adet soğan
5 adet patates
2 adet domates
2 adet yeşil biberyarım demet maydanoz
yeteri kadar bayat ekmek
2 corba kaşığı sıvı yağ
1 corba kaşığı salca
tuz
karabiber
kimyon
reyhan kırmızı biber
Yapılışı:
patateslari haşlayıp 3tanesine 1 yumurta, tuz,karabiber ve reyhan karıştırarak pure yap. kıyma,sut,bir yumurta,soğan,maydanoz,tuz karabiber,kimyon,kırmızı toz biber ve bayat ekmek icini karıştır.kıymalı harcı 12 eşit parcaya ayır ,icli kofte gibi acıp icine pureden doldur,kapat,yağlanmış tepsiye diz.kalan patatesi dilimleyip uzerine koy,onun uzerine domates dilimleri koy,onunda uzerine yeşil biber koy ,hepsini kurdan yardımıyla tuttur.yağ ve salcayı sulandırarak koftelerin uzerine dok,koftelerin yarısına kadar su ilave et.ılık fırında kofteler pişene kadar pişir.__________________