MALZEMELER
6 parca fileto balık (mezgit, alabalık olabilir)
Haşlanmış bir miktar pazı yaprağı ici
1,5 su bardağı Amerikan Pirinci
2 orta boy soğan
1 kahve fincanı fıstık
1 kahve fincanı kuş uzumu
1 cay kaşığı tuz
Bir tutam karabiber
Bir tutam yenibahar
Yarım fincan soya yağı

HAZIRLANIŞI
Soğanlar yağda kavrulur. Kuş uzumu, fıstık ve haşlanmış pirinc ilave edilir. Sonra fileto balık tuzlanır. Uzerine pazı ve ic konularak rulo yapılır. Yağlanmış cam pişirme kabına konulur. Tuz, kırmızı biber ve biraz un serpilir, fırında pişirilir. Suslenerek servis edilir.
__________________