ACıBADEMLI MUHALLEBI

MALZEMELER

2 su bardağı sut
4 yumurta sarısı
1 limon
bademyağı
25 gr toz jelatin
4/5 su bardağı toz şeker
3 kedi dili biskuvi
2 corba kaşığı kuş uzumu
4/5 su bardağı toz şeker
100 gr sutlu cikolata
4/5 su bardağı ciğ krema
100 gr acıbadem biskuvisi
1 corba kaşığı ince doğranmış meyve şekerlemesi

4 Kişilik


HAZIRLANIŞI

Jelatini ici soğuk su dolu bir kaba yerleştirin. Mikserde toz şekeri ve yumurta
sarılarını cırpıp bir kerede sıcak sutu ekleyin. Kısık ateşte tahta kaşıkla karıştırarak pişirin. Krema yoğunlaşmaya başladığı zaman jelatini katın, karıştırıp ılımaya bırakın.
Bir puding kalıbını yağlayıp dibine iki ceşit biskuviyi ufalayarak doşeyin.
2 corbakaşığı kuş uzumunu ılık suda yumuşattlktan sonra suzun. Bunu ılık kremaya katın. Sonra meyve şekerlemelerini ve limonun rendelenmiş kabuğunu ilave edip iyice karıştırın.
Kalıbın dibindeki biskuvileri uzerlerine kremayı boşalttıktan sonra yaklaşık 4 saat kadar buzdolabında bekletin.
Bu arada cikolatayı ici sıcak su dolu başka bir kaba oturtarak biraz ısıtın. Cozulup hafifce ılınmaya başladığı zaman kalan kuş uzumunu ve hazır ciğ kremayı katın.
Kremayı, cikolata sosuyla beraberce servis yapın.
__________________