Pastırmalı mini patlıcan tarifi icin malzemeler


12 adet mini patlıcan 5 dilim pastırma 5 dilim sucuk 100 g rendelenmiş mozzarella peyniri 1 domates 2-3 dal maydanoz 2-3 dal dereotu 1 adet közlenmiş kapya biber Kızartmak icin

Riviera zeytinyağı


Pastırmalı mini patlıcan Nasıl Yapılır


Mini patlıcanları alacalı soyun. Bıçakla tabanından tamamen kopmayacak şekilde ortadan kesin. Tavada zeytinyağını kızdırıp patlıcanları kızartın. Pastırmayı ve sucuğu küp doğrayın ve bir kaba alın. Mozzarella peynirini ekleyin. Domatesin çekirdekli kısmını çıkarıp küp doğrayın ve ince kıyılmış yeşilliklerle birlikte kaba aktarın. En son zar şeklinde doğradığınız közlenmiş kapya biberini ilave edip hepsini harmanlayın. Hazırladığınız bu karışımı mini patlıcanların içine paylaştırıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derecede fırında, 10 dakika pişirip sıcak servis yapın.





lezzet