1 paket erimiş margarin (250 gr.)
1 su bardağı toz şeker
1 yumurta
1 paket vanilya
3,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 silme tatlı kaşığı zencefil
1 silme tatlı kaşığı tarcın
Yapılışı
Yumurta ve toz şekeri mikserle cırpın, erimiş margarin ve vanilyayı ilave edip cırpmaya devam edin.
Daha sonra un, kabartma tozu, tarcın ve zencefili ilave ederek yoğurmaya başlayın ve elinize yapışmayan yumuşakca bir hamur elde edin. Hamuru 15 dakika buzdolabında dinlendirin.
Fırınınızı 175 dereceye getirin, hamurunuzu merdaneyle cok inceltmeden acarak kurabiye kalıplarıyla kesip yağlı kağıt serili tepsiye dizin. En fazla 10 dakika, beyaz kalacak şekilde pişirip fırından alın.
Not 1: Kurabiyeleriniz fırından cıkınca hafif yumuşak olacak, ılınınca sertleşecektir. Tepsiden almadan once ılınmasını bekleyin.
Bu kurabiyenin enfes bir kokusu ve tadı var. Sutle birlikte nasıl guzel oluyor biliyor musunuz?
[IMG]http://img116.**************/img116/3001/tarifat3.jpg[/IMG]
Not 2: Alttaki resimdeki kurabiyelerin cicilerini beğendiyseniz, hazırladığınız renkli şeker hamurlarını mumkun olduğunca ince acıp, kurabiyeleri kestiğiniz kalıpla keserek, soğuyan kurabiyelerin uzerine az miktar balla yapıştırıp elinizle duzeltin. Kurumaya bırakın. Bu arada isterseniz de royal icing ile uzerine beyaz desenler yapabilirsiniz. Royal Icing icin 1 yumurta akı, 250 gr. pudra şekeri ve birkac damla limon suyunu mikserle cırpmanız ve sıkma aparatına doldurup en ince duy (uc) kullanarak suslemeniz yeterlidir. Tabii bunların kuruması icin birkac saat beklemek lazım, elinizle bastırdığınızda dağılıp bozulmaması icin.
[IMG]http://img391.**************/img391/5361/kurbis2bo3.jpg[/IMG]
Afiyet olsun
__________________