Malzemeler:
1 su b. un
1 cay b. sıvıyağ
1 cay b. yoğurt
1 cay k. kabartma tozu
1 cay k. tuz
uzeri icin:
1 domates
1 tatlı k. salca
2 corba k. zeytinyağı
sosis,salam,sucuk,zeytin
kaşar peyniri rendesi
kekik

Yapılışı:1 su b. un karıştırma kabına alınır.una tuz ve kabartma tozu eklenerek
karıştırılır.ortası havuz şeklinde acılır. icine sıvıyağ ve yoğurt ilave edilerek
az su ile hamur yoğurulur.hamur kulak memesi kıvamında olmalı.
hazırlanan hamur yağlanmış tavaya alınarak tavanın dibine yayılır.daha
sonra rendelenmiş domates, salca ve zeytinyağı ile sos yapılır.sos hamurun
uzerine surulur.en uste de zeytin sosis,salam ve sucuk doğranarak eklenir.
uzerine kaşar rendelenerek tavanın kapağı kapatılır.ağır ateşte pişirilir.
__________________