[IMG]http://img212.**************/img212/8420/58454895jc9.jpg[/IMG]


MALZEME:

1 kg yufka

2 tavuk goğsu

1 su bardağı su

1 su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı kadar galeta unu



BEŞAMEL SOS:

50 gram tereyağı

2 yemek kaşığı un

1 su bardağı sut

Tuz,Karabiber



YAPILIŞI:

Beşamel sosu yapmak icin kucuk bir tavaya yağı ve unu koyup un hafif sararıncaya kadar kavuralım..Sutu yavaş yavaş ilave ederek karıştıra karıştıra pişirelim..Beşamel sosu soğumaya bırakalım..Tavuk etini haşlayalım..Didikleyelim..beşamel sosla karıştırıp tuz ve karabiber ekleyip harmanlayalım..Yufkamızı acalım..Yağ ve su karışımını fırca yardımıyla yufkanın her yerine surelim.ikinci yufkamızı uzerine serelim..onada aynı karışımı surup yufkamızı 12 parcaya ucgen parcalara bolelim.ucgenimizin geniş tarafına harcımızı koyup sigara boreği gibi saralım..sardığımız boreklerimizi once suya sonrada galeta ununa bulayıp yağlanmış fırın tepsimize dizelim..onceden ısıtılmış fırına verip kızarana kadar pişirelim..
__________________