[IMG]http://img507.**************/img507/5330/aa010ky5uv6.jpg[/IMG]

Malzemeler:

5 - 6 adet milfoy hamuru

Muhallebisi İcin:

1,5 lt. sut
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya

Karamel İcin:

2 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı su
1/2 yemek kaşığı tereyağı
1 kutu (200 ml) ciğ krema

Yapılışı:

Oncelikle sute unu, şekeri ve vanilyayı ekleyerek muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Pişen muhallebiyi puruzsuz olması icin guzelce cırpın ve kaselere paylaştırın.
Milfoy hamurlarını ikiye kesin ve fırın tepsisine dizin. yaklaşık 190 - 200 derecede kabarıp kızarana kadar pişirin. Kızaran milfoy hamurlarını ufalayın. (Benim yontemim: Milfoyleri buzdolabı poşetine koyun ve poşeti sıkarak ufalayın. Yağsız ve zahmetsiz...)
Ayrı bir yerde karameli hazırlayın. 2 su bardağı toz şekeri celik bir tencerede karıştırarak eritin. Şeker iyice eriyip karamelleşince suyu ve tereyağını ekleyin, karıştırmaya devam edin. Karamelin altını kapatınca ciğ kremayı da ekleyin ve karıştırın, soğumaya bırakın. (Donmaması icin buzdolabına bırakmamanızı oneririm).
Soğuyan muhallebillebilerin uzerine once karamelli sostan, sonra da ufalanmış milfoylerden koyup servis edin.

Not: Bu tatlıyı her yaptığımızda karamelin neredeyse yarısı artıyor. O yuzden karameli yarım olcu yapmanızı tavsiye ederim. Artan karameli de kek yada kurabiyelerin hamuruna katabilir, veya uzerini suslemekte kullanarak değerlendirebilirsiniz.
__________________