MALZEMELER
4 Adet orta boy patlıcan
4 Adet Yeil biber
1 su bardağı Ceviz ici
1/2 Demet maydanoz
3 Yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarmısak
250 gr Yoğurt
Karabiber
Sirke
Tuz

HAZIRLANIŞI
Patlıcan ve biberleri fırnda kozleyin.
Kabuklarını soyup ince ince kıyın.
Ceviz icini mutfak robotunda kucuk parcalar haline getirin.
Sarmısakları ezin.
Maydanoz dışındaki butun malzemeleri salata tabağına alıp iyice karıştırın. Kıyılmış maydanoz ile susluyerek servis yapın.
__________________