Malzemeler:
Bir bucuk kg buyuk boy ve sert armut
Yarım su bardağı toz şeker
1 adet limon
10 adet karanfil
6 corba kaşığı su
Sos icin:
200 gram bitter cikolata
200 ml krema
8 corba kaşığı toz halinde
Turk kahvesi

Cikolata Soslu Armut Terin Yapılışı:
Armutların kabuklarını soyup, cekirdek yataklarını temizleyin. Dilimleyip, uzerine tozşeker, limon suyu, karanfil ve su ekleyip 10 dakika kaynatın. İcinden karanfilleri alıp, soğumaya bırakın. Soğuyunca blenderden gecirip, derin dondurucuda 1 saat dinlendirin. Daha sonra yeniden blenderden gecirip, strec filmle kaplanmış kare şeklinde bir kalıba boşaltın. Tekrar derin dondurucuya yerleştirip donana dek beletin. Sos icin kremayı orta boy bir tencereye alın. Kaynama noktasına gelince kucuk parcalara bolunmuş cikolatayı ilave edin. Cikolata eriyince toz Turk kahvesini ekleyip, karıştırın. Soğumaya bırakın. Terini servis tabağına alın. Uzerine soğuk sos gezdirin. Dilediğiniz şekilde susleyip servis yapın.