Malzemeler;
4 adet patlıcan 100 gram kurutulmuş erik 2 corba kaşığı tereyağı 1 su bardağı un 1 su bardağı sut 1 litre sıcak su Tuz 1 fincan koyun yoğurdu

Hazırlanışı;

Patlıcanları kozleyip soyunuz. Tencerede tereyağını eritip unu ekleyip kavurun. Ardından sutu ve sıcak suyu da ilave edin. Corbanın kıvamını ayarladıktan sonra yumuşatılmış erikleri ve kozlenmiş patlıcanları ilave edip blenderden gecirin. Sonra corba kıvama geldikten sonra tuzunu ilave edin. Sonra da koyun yoğurdunu bir kaba alarak kopurtun ve corbayı servis ederken uzerine yoğurdu koyarak servis edin.


__________________