Balkabaklı risotto tarifi icin malzemeler


200 g risotto pirinci 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 corba kaşığı elma sirkesi 1 soğan 100 g bal kabağı puresi 100 g bal kabağı 1 limonun rendelenmiş kabuğu 100 g parmesan peyniri 50 g tereyağı 500 ml sebze suyu 5-6 dal kıyılmış dereotu

Balkabaklı risotto Nasıl Yapılır


Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağı ile birlikte bir pilav tenceresine alın. Surekli karıştırarak pirinci kavurun. Sirkeyi ekleyip karıştırmaya devam edin. 5 dakika sonra icine sebze suyu ilave edin. Bal kabağı puresi ile rendelenmiş limon kabuğunu ekleyin. 15 dakika boyunca kavurduktan sonra tereyağını ekleyip hızlıca karıştırmaya devam edin. Birkac dakika sonra da rendelenmiş parmesan peynirini ve kıyılmış dereotunu ilave edip harmanlayın. Bekletmeden sıcak servis yapın.





lezzet
__________________