[IMG]http://img198.**************/img198/6185/pearlpiece0126.jpg[/IMG]

[IMG]http://img229.**************/img229/5337/pearlpiece0125.jpg[/IMG]



3 orta boy patlıcan
2patates(Goruntu acısından yaptım şart değil)
300gram kıyma
1cay kaşığı Tuz
1cay kaşığı karabiber
1Yumurta
1cay bardağı ezilmiş kuru ekmek
1corba kaşığı kimyon
1Cay kaşığı karışık baharat (Ya da tum bunların yerine kofte harcı da kullanabilirsiniz ben sevmiyorum)
1tutam maydanoz
Kurdan

-Patlıcanları şerit şerit soyup ince inci boyuna olacak şekilde kesip kızartıyoruz. Koftemizi yoğurup şekil veriyoruz ve biraz kızartıyoruz.Kızarttığımız patlıcanlardan iki şerit alıp birini boyuna diğerinide onun uzerine enine olacak şekilde yerleştiriyoruz. Tam ortaya kofte koyup katlıyoruz ve kurdan batırıyoruz Patatesleri kup kup kesip kızartıyoruz. hepsiniz bir tepsiye dizip uzerine biraz salcalı su dokup fırına veriyoruz. 10-15dk sonra fırından cıkarıp pilav ile servis ediyoruz.
Afiyet olsun
Pilav İcin:
(1 bardak pirince 1,5bardak su olcusunden )
2 bardak pirinc
3bardak su
Şehriye