Susamlı Tavuk

Malzemeler:
4 derisi ayıklanmış tavuk goğus fileto (750 gr.)
Terbiye sos icin: 4 taze soğan
5 diş sarmısak
2 corba kaşığı susam
1 1/2 corba kaşığı şeker
4 corba kaşığı soya sosu (60 ml.)
1/2 su bardağı haşlanmış barbunya fasulye (100 gr.)
3 cay kaşığı biber salcası (15 gr.) 2 corba kaşığı zeytinyağı (30 ml.)
1 corba kaşığı sirke
3 cay kaşığı domates salcası
Dileğe gore 3 cay kaşığı susam yağı
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Kuru barbunya fasulyeyi sıcak suda 2 saat ıslattıktan sonra tuzlu suda haşlayın ve suzun. Tavuk goğuslerini bir naylonun arasına koyup, doverek inceltin. Haşlanmış kuru barbunya, biber salcası, zeytinyağı, taze soğan, sarmısak, susam, şeker, soya sosu, tuz, karabiber, sirke ve domates salcasını robotun ana haznesinde karıştırın. İnceltilmiş tavuk goğuslerinin her iki yuzunu de hazırladığınız terbiye karışımıyla kaplayın ve ustleri kapalı olarak 1 saat bekletin. Dinlendirilmiş tavuk goğuslerini kokusuz ızgarada her yuzunu en az 5`er dk. olmak uzere pişirin ve yeşilliklerle servis yapın. Uzerlerine bir tutam daha susam serpin.

__________________