Malzemeler:

75 cl. (3 su bardağı) domates suyu (domatesten rendelenmiş)
2 diş sÂrımsak (ince kıyılmış)
2 corba kaşığı arpacık soğanı (kıyılmış)
1 1/2 corba kaşığı limon suyu (taze sıkılmış)
1/4 tatlı kaşığı kekik
2 corba kaşığı bal
bir tutam tuz
bir tutam karabiber (taze cekilmiş)


Tarifi:

Bir tencereye domates suyunu koyup, tencereyi kısık ateşe oturtarak, pişirin. Sarımsaklar, arpacık soğanları, limon suyu, kekik, bal, tuz ve karabiberi ekleyip, karışımı 10 dakika pişirin.

Tencereyi ateşten alıp, sosu bir kÂseye aktararak, ılınmaya bırakın. Sonra buzdolabına kaldırıp, en az 45 dakika soğuttuktan sonra, servis yapın.
__________________