100 Gram Kavurma
1 Corba Kaşık Un
1 Corba Kaşık margarin
1 tane Soğan
1 Kase Haşlanmış Nohut
1 Cay Bardağı Pirinc
1 Su Bardağı Kırmızı Mercimek
2 yemek kaşığı Sıvıyağ
1 cay kaşığı Tuz
5 su bardağı Su
Kırmızı mercimeği ve pirinci yıkayarak, tencerenin icerisine alıp haşlıyoruz. Ayrı bir tencereye sıvıyağını ve sanayağını koyuyoruz. Uzerine kucuk kucuk doğranan soğanı ilave ederek kavuruyoruz.Unu da ilave ederek kavurmaya devam ediyoruz. Kucuk kucuk doğranan kavurmayı, haşlanan pirinci ve mercimeği de suyuyla birlikte tencereye alıyoruz.Et suyunu, haşlanan nohutu ve tuzu da ilave ederek kaynatıyoruz. Kıvamı koyu olunca sıcak su ilavesi yapıyoruz. Kaynayan corbayı servis tabağına alarak servis ediyoruz
Muzeyyen Kavalcı'dan alıntıdır.
__________________