MALZEMELER
2 kg toz şeker
1 kg olgun cilek
2 adet limonun suyu

HAZIRLANIŞI
Cilekleri bol suda iyice yıkayıp ,temizleyin. Cileklerin saplarını dikkatlice ayıklayın. Bir kat cilek, bir kat şeker olacak şekilde celik bir tencereye dizin. Şekerin cileklerin suyunu cekip sulanması icin bu şekilde bir gece bekletin.
Ertesi gun tencereyi ateşe oturtun, recel kaynayarak koyu bir kıvam aldığında limon suyunu ilave edip, karıştırın. Bir taşım daha kaynatıp, ateşten alıdıktan sonra kuru cam kavanozlara boşaltın, soğuduğunda kavanozların kapaklarını kapatıp, serin bir yerde muhafaza edin.
__________________