Yemek Adı : Kabak pilavı
Mutfak : Amerikan
Turu : Pilavlar



MALZEMELER
Amerikan pirinci 1 kg
Dana eti 1 kg
Kış kabağı 1 kg
Soya yağı 6 corba kaşığı
Kuş uzumu 3 corba kaşığı
Et suyu 1.5 lt
Tuz
Karabiber


SERVİS BAŞINA BESİN DEĞERİ :

Protein 27 gr
Yağ 16 gr
Karbonhidrat 88 gr
= 3523 Kj
842 kcal


HAZIRLANIŞI
Kuşbaşı doğradığınız etleri yağda kavurun. Kabakları yıkayın ve ince uzun şeritler halinde doğrayın. Kavrulan etin icine dokun, biraz su koyup hafif pişirin. Kuş uzumunu 1 saat suda bekletin. Pirinci yıkayıp suzun. Et ve kabağın bulunduğu tencereye pirinci ve kuş uzumunu dokun, tuzunu ve karabiberini de karıştırdıktan sonra 1.5 lt et suyunu uzerine boşaltın. Suyunu cekene kadar ateşte pişirin. Daha sonra servis tabağına alıp, maydanoz ile susleyin.


AFIYET OLSUN!
__________________