MALZEMELER
1 adet ince kıyılmış kucuk soğan
1 su bardağı aycicek yağı
1/4 su bardağı limon suyu
1 diş doğranmış sarmısak
1 yemek kaşığı acılı sos
2 su bardağı biber sosu
2 su bardağı bira
1 cay kaşığı tuz

HAZIRLANIŞI
Yağı ısıtın, soğan ve sarmısağı yumuşayana kadar pişirin. Limon suyunu, birayı, biber sosunu, acılı sosu ve tuzu katın. Orta derecede ısıda, sosta kabarcıklar oluşana kadar pişirin. Izgara esnasında etin ustune surun. Etleri bu sosa yatırıp birkac saat buzdolabında bekletilip daha sonra da ızgara yapabilirsiniz.
__________________