Malzemeler

1 Bağ pazı,
1 buyuk boy soğan,
1 domates,
1 tatlı kaşığı biber salcası,
2 yemek kaşığı zeytinyağı,
1 Tatlı kaşığı salca,
Karabiber,
Tuz,

Uzeri İcin

Yarım kilo yoğurt,
3 diş sarımsak,
2 Yemek kaşığı zeytinyağı,
1 cay kaşığı nane,
1 cay kaşığı pul biber.

Hazırlanışı

Pazılarımızı iyice yıkayarak ince ince doğruyoruz.
Soğanımızı soyarak ince ince doğrayıp tencereye alıyoruz.
Uzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
İcerisine 1 tatlı kaşığı salcayı ilave ediyoruz.
İnce kıyılmış domatesimizi ekliyoruz.
İnce kıyılmış pazılarımızı da ilave edip tuzunu, karabiberini ilave ederek kısık ateşte pazılarımız pişene kadar kavuruyoruz.
Pişen pazılarımızı servis tabağına alıyoruz.
Bu arada sarımsaklarımızı ezerek yoğurtla karıştırıyoruz ve pazılarımızın uzerine yayıyoruz.
Tavada zeytin yağını ısıtarak icerisine pul biber ve nane ekliyoruz.
Bu sosu da yoğurdun uzerine gezdirerek dokuyoruz. Afiyet Olsun.
__________________