Malzemeler

240 gr bitter cikolata (1 paketi 80 gr 4 adet kullandım),
160 gr beyaz cikolata (2 paket),
150 gr fındık (1,5 su bardağı dolu dolu fındık),
50-60 gr fıstık(tuzlu değil kabuklu yer fıstığının icini cıkardım 1 su bardağından 2 parmak eksik).

Yapılışı

Ayrı ayrı kaplarda cikolataları benmari usulu eritelim.

Fındık ve fıstığı tavada yakmadan karıştırarak kavuralım.

Buyuk kare bir borcama yağlı kağıt serelim ve kavurduğumuz fındığı, fıstığı uzerine serelim.
Erittiğimiz bitter cikolatayı bekletmeden fındık ve fıstık karışımının uzerine hafif boşluk bırakarak yayalım.
Hafif boşluk bıraktığımız yerlere ve bitter cikolatanın bir kısmının uzerine beyaz cikolata yayalım.
Bir catalla veya kurdanla hafif beyaz cikolata ile siyah cikolatayı cok bastırmadan karıştırarak desen verelim.
Sonra oda sıcaklığında ılıdıktan sonra buzdolabına kaldırıp iyice sertleşene kadar bekleyelim.
Daha sonra hazırladığımız cikolatayı dolaptan cıkaralım ve 7-8 dakika oda sıcaklığına gelene kadar bekleyelim. (buzdolabından cıktığı anda keserseniz duzgun dilimler elde edemezsiniz ve cikolata kırılır)
Once ortadan ikiye keselim ve 1 parmak kalınlığında dilimleyip servis yapalım.

Not: Hemen gun icinde tuketecekseniz oda sıcaklığında bekletebilirsiniz.
Daha sonra tuketecekseniz ara ara buzdolabında saklayalım.
İsterseniz dondurucuda haftalarca bekletebilirsiniz.
İsterseniz cikolatanın tamamını bitter cikolata veya sutlu cikolatadan yapabilirsiniz.
İcine fıstık yerine ceviz veya antep fıstığı da koyabilirsiniz.
Cikolatayı benmari usulu eritirken icine kesinlikle su kacırmayın.
__________________