MALZEMELER


3 yumurta
1 cay bardağı seker
Yarim cay bardağı ıspanak puresi – pişirilmeden ciğ olarak robotta cekilmiş hali
1 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu





KREMASI İCİN

1 su bardağı sut
2 tepeleme yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı seker
1 kaşık tereyağı
vanilya
Yarım paket labne peynir veya krem şanti
2 adet muz





Tarif


İlk olarak kremayı hazırlayalım derim ben ki soğuması icin ayrı bir zaman ayırmayalım.
Tencereye unu ve şekeri koyarak karıştıralım, uzerine yavaş yavaş ve surekli karıştırarak sutu ekleyelim.
Karıştırarak krema kıvamını alana dek pişirelim.
Ocaktan indirmeye yakın 1 kaşık tereyağını ekleyelim.
Hemen arkasından vanilyayı ekleyelim ve karıştırarak ocaktan indirelim.
Ilıdıktan sonra krem peyniri veya krem şantiyi de ekleyerek karıştıralım.
Soğumaya bırakalım.
Kek hamuru icin; kabın icerisine ilk olarak yumurta ve şekeri alalım ve cırpalım.
Uzerine pure halindeki ıspanağı katalım.
Ardından un ve hamur kabartma tozunu da ekleyerek cırpalım.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine harcı dokelim ve ısıtılmış fırında yaklaşık 10 dakika kadar pişirelim.
Ustu pembeleştiğinde fırından cıkaralım, ardından hemen kekimizi kağıdıyla birlikte rulo yapalım.
Yaklaşık 5 dakika sonra yağlı kağıdı ozenle kekin uzerinden cıkaralım ve kremayı kekin uzerine surelim.
Muzları ince ince dilimleyelim.
Muzları kremanın uzerine yapıştıralım. Veya rulo halindeki kekimizin ortasına muzu bir butun olarak da yerleştirebiliriz.
Hazırladığımız pastayı buzdolabında en az 3-4 saat bekletelim ve dilimleyerek servis yapalım.



Alıntıdır