1 kg soğuk sut
2 cay bardağı pirinc
1 litre su
3 yemek kaşığı pirinc unu
2,5 su bardağı toz şeker
tarcın
Hazırlanışı
Pirinci yıkayıp su ile ateşe koyun. pirincler uzayıp suyu cekene kadar kaynatın, soğuk sutu ekleyin. 1-2 defa karıştırıp, kaynamasını bekleyin. Bu arada bir kasede pirinc ununu 1 su bardağı soğuk su ile ezin. tencerede kaynamakta olan sutten 1-2 kepce alıp kaseye ekleyin. (pirinc unu ılınmış olmalı). pirinc ununu tencereye ekleyin, arasıra karıştırarak 10 dakika kadar pişirin. 2,5 su bardağı toz şekeri ilave edip karıştırın ve 1-2 taşım kaynatın.
sutlacı kaselere paylaştırın. soğuyunca uzerlerine tarcın serpin.
__________________