Malzemeler:
1 kuzu kaburga ve kol
İc harcı icin:
3 su b. pirinc
2 soğan
2 corba k. salca
1 tutam maydanoz
200 gr. tavuk ciğeri
tuz, karabiber
sıvıyağ
su
HAZIRLANIŞI:
Soğanı yemeklik kesin ve tencereye alın.Uzerine
ince kesilmiş ciğeri alın.
Uzerine 3 su bardağı pirinci ilave edin ve karıştırın.
Tuzunu ve karabiberi ekleyin.İnce kıyılmış maydonozu ekleyin.
2 corba kaşığı salcayı ve alabildiği kadar su ekleyin
tencerenin kapağını kapatın.
1 adet kuzu kaburgayı icini acın ve icini icli pilav
ile doldurun.
Onceden ısıtlımış 180 derecelik fırında pişirin.
Not:180 Derece fırın falan diyo ya hikaye o en guzeli taş odun fırınında pişen olur
__________________