Malzemeler:


8 adet yufka
1 şişe sade soda
1 yumurta
3 yemek kaşığı yağ
1/2 bardak sut
1 kase ufalanmış peynir
6-7 dal maydanoz



Yapılışı:

Yumurta, sut ve yağı cırpın. Yağladığınız fırın tepsisine bir yufkayı yayıp uzerine sostan damlatın ve fırca ile yayın. Peynir ve maydanozu karıştırın yufkanın uzerine serpin. 3 kat yufkayı aynı şekilde koyduktan sonra peynir koyup diğer yufkaları sadece sos ekleyerek dizin. Son yufkayı da koyduktan sonra bıcak ile boreği dilimlere ayırın ve sodayı uzerine gezdirin. Corek otu veya susam serpip 200 derecelik fırında yarım saat kadar pişirin.