MALZEMELER
2 adet orta boy patlıcan
2 adet orta boy taze kırmızı biber
2 adet orta boy domates
2 diş sarmısak
1 yemek kaşığı sıvı yağ
tuz


HAZIRLANIŞI
Patlıcanları ve biberleri ocakta yada fırında kozleyin. Domateslerin kabuklarını soyun. Sarmısakları rendeleyin. Patlıcanları, biberleri ve domatesleri kup şeklinde doğrayın. Yağı ve tuzu katarak harman yapın. Soğuk servis yapın.
__________________