Malzemeler :
500 gr. patates
1 corba kaşığı margarin
1 adet yumurta
Un
1 adet rendelenmiş soğan
1/4 su bardağı ufalanmış ekmek ici
1 bardak galeta unu
Kızartma yağı
Karabiber
Tuz


Hazırlanışı :
Patatesleri soyup yumuşayıncaya kadar haşlayın. Suyunu iyice suzup, margarini ekleyin ve ezerek pure haline getirin. Yumurtayı, tuzu, karabiberi, soğanı ve ufalanmış ekmek icini ekleyip iyice yoğurun.

Elinizi unlayarak yoğurduğunuz karışıma irice kofte şekli verin. Bir kaseye galete ununu boşaltın. Koftelerin her iki yuzunu galeta ununa bulayın ve genişce bir tepsiye dizerek bir saat kadar buzdolabında bekletin.

Bu arada yağı kızdırın. Koftelerin her iki yuzunu altın rengi alıncaya kadar kızartın. Yağını suzup, servis yapın.
__________________