Malzemeler
3 adet yufka
4 adet yumurta
1 kg sut
350 gram dil peyniri
2 corba kaşığı tereyağı
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri Yapılışı


YUMURTALARI geniş bir kapta cırpın. Uzerine sut dokup karıştırın ve kenara alın. Yufkaları once dorde, daha sonra her parcayı kendi icinde uce bolerek on iki parca elde edin. Dil peynirini didikleyin. Yufka parcalarını duz bir zemine yayıp geniş tarafına dil peyniri koyun. Cok gevşek olarak sarın ve hepsini derin bir tepsiye yerleştirin. Uzerine yumurtalı karışımı gezdirip bir gece buzdolabında bekletin. Ertesi gun tereyağını kucuk parcalar halinde boreğin uzerine yerleştirin. Rendelenmiş kaşar peynirini tepsinin uzerine yayın. Onceden ısıtılmış 200 derece fırında uzeri iyice kızarana kadar pişirip servis yapın.
__________________