Acıklama:
Suriye mutfağına ait bir yemektir.
Malzemeler:

2 adet ayva
15-20 adet arpacık soğan
500 gr. kestane (haşlanmış)
500 gr.kuşbaşı et (haşlanmış)
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 su bardağı kayısı
1 tatlı kaşığı kişniş
1 tatlı kaşığı zerde
1 tatlı kaşığı kimyon
Hazırlanışı:
Haşlamış olduğunuz etin suyuna(etleri cıkarmadan) sırasıyla ;nohutları,kestaneleri,ayvayı ve soğanları ve kayısıları atın.Yaklaşık yarım saat daha pişirin.Ocağın altını kapattıktan sonra baharatları(kişniş,zerde,kimyon)ilave edin.Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun..
__________________