Doğal, hafif ve sağlıklı beslenmeden vazgecemeyenler icin ozel bir tarif.
Malzemeler
-3 dilim koy ekmeği
-Yarım demet maydanoz
-1 demet kuzu kulağı
-5-6 dal nane
-1 adet orta boy havuc
-1 adet kucuk boy domates
Sos icin:
-3 corba kaşığı zeytinyağı
-1 corba kaşığı nar ekşisi
-Yarım limonun suyu
-Tuz
Yapılışı
Koy ekmeğinin kabuk kısımlarını alın ve icini zar şeklinde doğrayın. Maydanoz, sapları ayıklanıp iri parcalara ayrılmış kuzu kulağı, nane, halka doğranmış havuc ve dilimlenmiş domatesi salata kasesine alıp, harmanlayın. Uzerine doğranmış ekmek ekleyin. Sos icin zeytinyağı, nar ekşisi, limon suyu ve tuzu derin bir kapta karıştırıp, salatanın uzerine gezdirin.
Afiyet olsun...
__________________