MALZEMELER

225 gram oda sıcaklığında tereyağı
Bir bucuk su bardağı pudraşekeri
2 adet yumurta sarısı
2 corba kaşığı krema
2 su bardağı un
1/2 su bardağı kakao
1 paket vanilya
Bir tutam tuz

Uzeri icin: 1 su bardağı tozşeker

Cikolata dolgu icin:
120 gram bitter cikolata
1 corba kaşığı tuzsuz tereyağı
3 corba kaşığı bal
3 corba kaşığı krema

ONCELİKLE hamur icin derin bir kapta tereyağı ile pudraşekerini mikserle hafif kabarana kadar cırpın. Yumurta sarılarını ilave edin ve karıştırın. Kremayı katıp, yavaşca karıştırmaya devam edin. Un, kakao, vanilya ve tuzu eleyerek ekleyin. Kıvam alana kadar karıştırın. Hamurdan cevizden biraz daha kucuk parcalar koparın ve avcunuzun icinde yuvarlayın. Tozşekere bulayıp, yağlanmış fırın tepsisine dizin. Tam ortalarına baş parmağınızla bastırarak kucuk oyuklar acın. Onceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirin. Fırından alın ve soğutun. Cikolata dolgu icin cikolatayı tereyağı ile birlikte benmari usulu eritin. Ocağın altını kapattıktan sonra bal ve kremayı ilave edip, karıştırın. Karışımı bir sıkma torbasına doldurun. Soğuyan kurabiyelerin ortasına sıkın ve servis yapın.