Tarif Ayrıntıları



Mutfağı :
Meksika

Turu :
Tavuk

Pişirme Suresi :
20-25 dk
Pişirme Şekli :
Fırın

Zorluk :
Orta

Kişi Sayısı :
4-6





Tarif Malzemeleri



1 kg tavuk kıyması 1.5 cay kaşığı kimyon 1 cay kaşığı tarcın 1 cay kaşığı pul biber 1 cay kaşığı toz kişniş 12 cay bardağı mısır 4 adet domates (kabuğu soyulmuş) 12 cay bardağı domates puresi 1 adet soğan (yemeklik doğranmış) 3 diş sarımsak (ince dilimlenmiş) 1 cay bardağı cedar peyniri veya kaşar peyniri (rendelenmiş) 12 adet limon suyu 12 cay bardağı zeytinyağı 4 adet tortilla ekmeği



Tarifin Hazırlanışı

Soğan ve sarımsaklar pembeleşinceye kadar kavurduktan sonra kıymayı ekleyin. Tavuk kıyma renk değiştirene kadar,yaklaşık 5 dakika,kavurun. Kavrulan kıymaya tum toz baharatları ilave edin ve 2 dakika daha pişirin. Domateslerin kabuğunu soyun ve yemeklik doğrayın. Domatesleri,domates puresini,limon suyunu ve mısırı kıymaya ekleyerek kısık ateşte 15 dakika pişirin. Cam fırın kabını icini yağlayın ve bir kat tortilla ekmeği koyarak uzerine 3 corba kaşığı kıyma karışımdan yayın ve uzerine bir kat daha ekmek koyun. Aynı işlemi ekmekler bitene kadar tekrarlayın ve son olarak uzerine peyniri serpin. Onceden 180 derecede ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin.
Afiyet olsun...
__________________