LİMONLU DİLİMLER

MALZEMELER:

Taban Hamuru:
1,5 su bardağı un
Ucte bir su bardağı toz şeker
Yarım cay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
Yarım su bardağı tereyağı, oda sıcaklığında


Dolgu:
4 yumurta
1 + ucte bir su bardağı toz şeker
1 su bardağı limon suyu, taze sıkılmış ve suzulmuş (cok ekşi olur diye cekinirseniz yarısını su ile değiştirip limon kabuğu koyabilirsiniz)

Fırını 175C'ye getirin. Kucuk kare borcama yağlı kağıt yayın. Tabanı hazırlayın. Geniş bir kabın icinde unu, şekeri, tuzu ve limon kabuğunu karıştırın. Yağı kup kup kesip una ekleyin.
Mikserle veya elinizle iri kum haline gelene kadar karıştırın. Karışımı kaba elinizle veya kaşığın arkasıyla bastırarak yayın. 16-19 dakika (kenarları hafif kahverengileşene kadar) pişirin.
Tabanı pişerken dolguyu hazırlayın. Tum karışımı cırpın. Taban pişince ve hala sıcakken uzerine dokun. 20 dakika daha pişirin. (Kalıbı salladığınızda karışım sabit kalana kadar)
Kesmeden once tamamen soğutun. Uzerine pudra şekeri veya hindistan cevizi serpin.