Sinop Nokulu

Nokul dedim mi coğu kişi bilmez adını.Sinop'a has borek ceşidi gibi bir şey.Her bayram anneme mutlaka yaptırırım.Namazdan gelince kahvaltıda cok iyi giderEvde denemek istiyen arkadaşlara tarifi vereyim.



MALZEMELER

Hamuru icin;
1 cay bardağı yoğurt
1 cay bardağı zeytinyağı
2 yumurta
Aldığı kadar un
Tuz
1,5 cay kaşığı karbonat
Bir iki damla limon suyu


İc malzemesi icin;

1 su bardağı şeker
İri dovulmuş ceviz
Kuru uzum
Kıymalı nokulun ic malzemesi
Yarım kg kıyma
Soğan
Pul Biberi
Tuz



YAPILIŞI;

Oncelikle hamur uc bolume ayrılır. Her bir pazı 15 cm genişliğinde acılır. Acılarak elde edilen hamurların uzerine ic malzeme doşenir. Bu hamur oklavaya sarılır. Oklava arasından cıkarıldıktan sonra hamur duzeltilip verev verev kesilir. Diğer hamurlar icin de aynı işlem yapılır. Uzerine yumurta sarısı surulerek 175 derecelik fırında pişirlir.


Dip Not:Tercihe gore kıymalı nokulda yapılabilir.Şahsen ben onu daha cok seviyorum.
Afiyet Olsun..

Alıntıdır.Bir sitede anlatmışlar,her şeyine detaylı baktım onay verdim,paylaşıma ole actım

__________________