MALZEMELER
yarım su bardağı tozşeker
1 su bardağı un
4 corbakaşığı tereyağı (veya margarin)
2 caykaşığı haşhaş tohumu
1 yumurta sarısı
sut
maya
tuz

4 Kişilik

HAZIRLANIŞI
Tereyağı ya da margarini krema haline gelene kadar ısıtın. İcine tozşekeri,unu, hafifce cırpılmış yumurta sarısını, bir tutam tuzu ve sutte cozulmuş biraz mayayı katın. Tum malzemeleri hamur haline getirdikten sonra iki saat kadar buzdolabında bekletin.
Daha sonra uzerine bir caykaşığı haşhaş tohumu serpin ve cok ince olmayacak şekilde hamuru acın. Kalıp aletleriyle kestiğiniz parcaları yağlı ve unlu bir tavaya koyun. Yeniden bir saat kadar buzdolabında dinlendirin. Sonra uzerlerine, kalan haşhaş tohumlarını serpiştirip onceden ısıttığınız 180 derecelik fırında onbeş dakika kadar pişirin bırakın.
__________________