MALZEMELER
1 bayat ekmek ici (ufalanmış)
1 yumurta
1 cay bardağı yoğurt
1 cay bardağı rendelenmiş beyaz peynir
2 su bardağı sıvı yağ
1/2 cay bardağı kaşar
1 rendelenmiş soğan
1 cay bardağı mısır unu (galeta unu)
Bir demet maydanoz
Karabiber
Tuz
Kırmızı biber

HAZIRLANIŞI
Ufalanmış ekmekleri derin bir kaba koyun. Uzerine yumurta, soğan, maydanoz, peynir, yoğurt, un ve baharatları koyun ve yoğurun. 15 dakika dinlendirin ve ceviz buyukluğunde parcalar alın yuvarlatın. Kızgın yağda pembeleşinceye kadar kızartılır sıcak servis yapılır.
__________________