Deniz Mahsulleri Guvec (2) (4 Kişilik)

Malzemeler:
50 gram kalamar
50 gram midye ici
50 gram karides
50 gram ahtapot
1 cay bardağı zeytinyağı
3 diş sarımsak
4 adet yeşil biber
10 adet mantar
1 adet limonun suyu
1 cay bardağı beyaz şarap
3 corba kaşığı un
Tuz, beyazbiber
Yarım demet maydanoz

HAZIRLANIŞI :
Deniz mahsullerini temizleyip, bol suyla yıkayın. Tuzla harmanlayarak, 10 dakika bekletin. Yeniden yıkayın.
Zeytinyağını bir tavaya alın. Kızdırdıktan sonra ince kıyılmış sarımsakları, yeşil biberleri, mantarları ve deniz mahsullerini ekleyin. Renkleri değişene dek soteleyin. Limon suyunu ve beyaz şarabı ilave edin. Surekli karıştırarak, 6-8 dakika pişirin. Tuzunu ve beyazbiberini ayarlatın.
Guveclere doldurarak. 200 dereceye ayarlanmış fırında 8 dakika pişirin. Uzerine ince kıyılmış maydanoz serperek, servis yapın.
__________________