MALZEMELER

400 gr. haşlanmış mantar
300 gr. kabuğu soyulmuş, ince doğranmış domates
200 gr. ince, yuvarlak kesilmiş sivri biber
100 gr. tereyağı
100 gr. rendelenmiş kaşar peyniri
100 gr. dil peyniri
1 kahve fincanı sut
1 baş iri kuru soğan,
1 tatlı kaşığı tuz
1cay kaşığı karabiber


Tarif

Mantarları piyaz gibi keserek hazırlayın.
Soğan, biber ve domatesleri doğrayarak bir kenara alın.
Tavaya yağ koyup erittikten sonra soğanları biraz kavurun.
Biberleri ekleyip hafif pişirin.
Mantarları koyup beş dakika sonra domatesleri ekleyin.
Tuzu, karabiberi ve sutu koyduktan sonra kaynayıncaya kadar pişirin.
Hazırlanan malzemeyi guveclere paylaştırın.
Uzerlerine kaşar peyniri serpiştirin.
Dil peynirlerini ince dilimleyerek uzerlerine dizin.
Fırında uzerleri pembeleşinceye kadar pişirin.



Alıntıdır