Malzemeler
4 yufka
1 cay bardağı sıvıyağ
2 havuc, rendelenmiş ve hafif tuzlanmış
250gr pastırma
1/2 kg ıspanağın yaprakları, suyu iyice suzulmuş
uzerine surmek icin yumurta sarısı
Hazırlanması:
Birinci yufkayı masaya serip yağlayın. İkinci yufkayı uzerine serip yağlayın. Havucu ikinci yufkanın uzerine yayın.
Ucuncu yufkayı havucların uzerine serip yağlayın. Ispanağın yapraklarını butun olarak ucuncu yufkanın uzerine yayın. Dorduncu yufkayı serip yağlayın. Pastırmaları butun olarak dorduncu yufkanın uzerine dizin.
Yufkanın kenarlarını hafifce ice katlayın (ici kenarlardan taşmasın), daha sonra yufkayı rulo şeklinde sarıp ikiye bolun.
İki ruloyu yağlanmış tepsiye koyun, uzerine yumurta surup 180C fırında uzeri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsunnn...


(RENKLER SUPER DURUYOR KESKE YAPABİLSEM )


__________________