Malzemeler:
1 demet semizotu
1 cay bardağı zeytinyağı
1 corba kaşığı pirinc
1 cay kaşığı tuz
1 corba kaşığı biber salcası
1 buyuk domates

Uzerine icin:
1 kase yoğurt
1 diş sarımsak

Yapılışı:
Semizotunu iyice yıkayıp suzgecte bekletiyoruz. Semizotunu 2 cm kalınlığında doğruyoruz. Tencereye zeytinyağını koyarak yemeklik doğradığımız soğanı bir iki karıştırıp salcayı ve domates rendesini ekliyoruz. 1 dakika kadar ateşte kavurduktan sonra tuzu, semizotunu ve yıkayıp suzduğumuz pirinci ve 1 cay bardağı kadar suyu ekliyoruz. Tencerenin kapağını kapatıp 20 dakika kadar orta ateşte pişiriyoruz.Servis yaparken yoğurtlu sarımsak hazırlayarak uzerine dokuyoruz. Afiyet olsun.